网上流传着一条茶圈鄙视链:喝岩茶的看不上喝普洱茶的。喝普洱茶的看不上喝乌龙茶的。喝乌龙茶的看不上喝绿茶的。喝绿茶的看不上花茶的。
打开凤凰新闻,查看更多高清图片喝花茶的看不上喝花草茶的喝花草茶的看不上喝饮料的喝饮料的觉得喝茶的都在装鄙视链里的现象,生活中未必常见,它之所以能广泛传播,主要还是趣味性强,话题性高,形成了“梗”而能够长久地传播,说明了它确实具有一定生命力,映射了茶圈的部分现实。
看看下面的茶圈鄙视链,你是否同意?
价格分出人格喝高价茶的,看不上喝低价茶的。凭什么看不上?因为把人格等同于黄金了,诸多鄙视链的核心指标,其实就是价格。
海拔高度是认知高度喝高山茶的看不上喝低山茶的,这不仅是个价格问题,还是个认知问题。高海拔的茶,理论上的确有种种优势,氨基酸含量更高、内含物质更丰富等等。但这并不意味着高海拔的茶一定比低海拔的茶好。
举两个例子洞庭碧螺春,海拔高吗?不高,好喝吗,好喝西湖龙井,海拔高吗?不高,好喝吗,好喝好茶,要好的茶树品种,在好的环境下生长,采摘合适成熟度的鲜叶,经过合适的工艺,才能做出来,不是一个海拔能决定的
嫩度决定气度喝芽茶的看不上喝叶茶的。为什么?因为芽茶嫩,叶茶老,越嫩的东西越少,越少的东西越贵。按照上面价格分出人格的道理,喝贵的芽茶的,自然看不上喝便宜的叶茶的。
这条鄙视链在绿茶中最盛行,毕竟绿茶求“鲜”,反驳也很简单,抬出没有芽只有叶片的六安瓜片即可普洱茶也曾一脚踩了进来,发明了宫廷普洱,好在普洱茶各种概念层出不穷,去名山、古树、高杆、纯料等鄙视链上打滚了这没乌龙茶什么事。
乌龙茶原料成熟,一芽三、四叶很正常,它的鄙视链在产区上
核心茶区是鄙视灾区这条鄙视链,各大茶类都有,乌龙茶是典范,岩茶是典范中的典范核心产区的茶好吗?的确是好,核心产区有适合茶树生长的环境,提供了上好的茶叶原料;有历史传承的工艺,保证了茶叶的质量,而且在高利润的推动下,人们也有动力去做更好的茶,从而形成了正向循环。
非核心产区的茶一定不好吗?也不尽然,我国适合茶树生长的环境很多,国家级良种、地方级良种茶树也很多,只要工艺到位,照样能做出非常好的茶叶两者的主要区别在于,核心产区出名早,有先发优势,在物以稀为贵的价值观下,拥有更高的溢价。
非核心产区的茶叶知名度不高,没有打出品牌,处于弱势地位,竞争激烈,利润相对更低。
“鄙视链”等茶圈乱象,与茶文化传播不到位有关,某种程度上也说明了茶行业的发展活力,在茶叶消费年年递增的市场趋势下,相信只是黎明前的“黑暗”,不会长久。图:苏茶网、摄图网
“茶瓜不解留佳客,笑杀成都杜少陵。