讨“吉利”喝腊八粥 不同人群有讲究（腊八节喝腊八粥有什么含义）

讨“吉利”喝腊八粥 不同人群有讲究 近两日，城区各大超市做腊八粥用的桂圆、糯米、红枣、莲子等原料是非常热销，为了满足顾客的需求，超市的货架上粥料的供应也十分充足 　　某超市营业员 周德利：有五谷粥、小米粥，还有红豆各种杂粮粥都有，一天最多卖三四千块钱。

在居民膳食营养指南中强调食物多样，谷类为主，腊八粥就非常符合这一条生活中很多人认为熬腊八粥非常简单，其实不然县中医院营养师表示小粥也有大学问 　　县中医院营养科高级营养师 赵猛：糖尿病人最好以燕麦和荞麦为主，还有豆类含有可溶性膳食纤维，它可以在胃内形成粘稠的物质，阻碍葡萄糖的吸收，不会导致餐后血糖突然上升，中青年人由于工作量和活动量都是比较大的，也可以适当放一些栗子、莲子等含有丰富淀粉的食物。

　　赵猛营养师还强调，老年人在熬制腊八粥时一定要将谷物熬透食用，可添加核桃、黑豆、枸杞等粥料，对于喜爱甜食的孩子来说，可以适当添加葡萄干、山楂、水果干等 杨艳秋 周杨

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